Patatas a la Cerveza
Las Patatas a la Cerveza son clásicas de la región Andaluza de Sanlúcar de Barrameda. No habrá menú allí que no las pueda incluir como aperitivo o entrante.
Ingredientes de las Patatas a la Cerveza
- 4 patatas grandes
- 1 cerveza y media
- 2 vasos de caldo vegetal
- 8 lonchas de beicon
- Aceite
- Sal y pimienta
Preparación
- Pelamos, lavamos y cortamos las patatas en rodajas finas. Cortamos el beicon en dados pequeños.
- Doramos el beicon en una sartén con un poco de aceite. Retiramos el beicon y en la misma sartén echamos las patatas y rehogamos durante 4 minutos.
- Vertemos la cerveza y dejamos reducir durante 3 minutos a fuego vivo. Añadimos el caldo, salpimentamos y cocemos durante 10 minutos.
- Incorporamos el beicon y cocemos durante 3 minutos más.
SUGERENCIA: Las patatas a la cerveza te quedarán aún más sabrosas si las aromatizas con hierbas como el tomillo, el laurel o el romero.
Patatas a la Cerveza
Las Patatas a la Cerveza son clásicas de la región Andaluza de Sanlúcar de Barrameda. No habrá menú allí que no las pueda incluir como aperitivo o entrante.
Tipo: Patatas a la Cerveza
Cocina: Patatas en Cerveza
Palabras claves: Receta de Patatas a la cerveza
Rendimiento de la receta: 4
Tiempo de preparación: PT10M
Tiempo de cocinado: PT10M
Tiempo total: PT20M
Ingredientes de la receta:
- 4 patatas grandes
- 2 vasos de caldo vegetal
- 1 cerveza y media
- 8 lonchas de beicon
- Sal y pimienta
- Aceite
Instrucciones de la receta: Pelamos, lavamos y cortamos las patatas en rodajas finas. Cortamos el beicon en dados pequeños. Doramos el beicon en una sartén con un poco de aceite. Retiramos el beicon y en la misma sartén echamos las patatas y rehogamos durante 4 minutos.Vertemos la cerveza y dejamos reducir durante 3 minutos a fuego vivo. Añadimos el caldo, salpimentamos y cocemos durante 10 minutos. Incorporamos el beicon y cocemos durante 3 minutos más.
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