Recetas de Cocina para Restaurantes
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Solomillo de cerdo con salsa de vino tinto
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Pulpo con Patatas Nuevas
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Caldereta de Pescado y Marisco
Cigalas en Salsa
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Rape Alangostado
Congrio con Patatas
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Congrio al Ajoarriero
Bacalao a la Portuguesa (Bacalhau a brás)
Bacalao Gratinado
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Rulada de Bonito
Besugo al Horno
Bonito con Tomate
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Atún Estofado
Suquet de Peix
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Hola y bienvenido a Restaurante Larra 13. Este nombre tan extraño tiene una explicación, y es que nuestro sueño siempre fue abrir un restaurante llamado "Larra 13". En nuestra impotencia por no tener los recursos económicos suficientes como para hacerlo, decidimos poner nuestros conocimientos sobre este oficio al servicio gratuito de otros que sí puedan, facilitando así consejos y recetas para Restaurantes.
El 13 no es más que el número de integrantes. 13 profesionales de la cocina que llevan años trabajando en este mundillo, pero no para nosotros mismos.
Sin más, espero que disfrutéis de la recopilación de recetas que hemos incluído en nuestra web.
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