Lenguado al Cava
El Lenguado al Cava, como el propio nombre dice, es una versi贸n de este pescado con una salsa de Cava o Champ谩n bastante exquisita.
Ingredientes del Lenguado al Cava
- 18 filetes de lenguado
- 1 cebolla
- 2 ajos tiernos
- Cuarto de litro de Cava
- Perejil
- Harina
- Mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
Preparaci贸n
- Preparamos una fuente de horno donde quepan sin problemas los lenguados.
- Embadurnamos con mantequilla y ponemos los filetes salpimentados, a帽adiendo por encima la cebolla y los ajos tiernos, picados, y cubriendo con cava o champ谩n.
- Calentamos el horno a buena temperatura, y dejamos hacer por 10-15 minutos.
- Sacamos la fuente retiramos los filetes para servir. Trabamos la salsa restante con una cucharada de mantequilla y otra de harina, hasta que consiga consistencia.
- A帽adimos el perejil picado y damos un hervor suave, con filetes por encima.
Lenguado al Cava
El Lenguado al Cava, como el propio nombre dice, es una versi贸n de este pescado con una salsa de Cava o Champ谩n bastante exquisita.
Tipo: Lenguado al Cava
Cocina: C贸mo hacer un Lenguado al Cava
Palabras claves: Receta de Lenguado al Cava
Rendimiento de la receta: 6 Comensales
Tiempo de preparaci贸n: PT30M
Tiempo de cocinado: PT30M
Tiempo total: PT1H
Ingredientes de la receta:
- 18 filetes de lenguado
- 1 cebolla
- 2 ajos tiernos
- Cuarto de litro de Cava
- Perejil
- Harina
- Mantequilla
- Sal y pimienta al gusto.
Instrucciones de la receta: Preparamos una fuente de horno donde quepan sin problemas los lenguados. Embadurnamos con mantequilla y ponemos los filetes salpimentados, a帽adiendo por encima la cebolla y los ajos tiernos, picados, y cubriendo con cava o champ谩n.Calentamos el horno a buena temperatura, y dejamos hacer por 10-15 minutos. Sacamos la fuente retiramos los filetes para servir. Trabamos la salsa restante con una cucharada de mantequilla y otra de harina, hasta que consiga consistencia.A帽adimos el perejil picado y damos un hervor suave, con filetes por encima.
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