Quiche de Espinacas y Gamba
En el mundo de la gastronomía, el platillo conocido como Quiche es una tarta salada. Puede elaborarse de distintas maneras y acompañarse con variedad de ingredientes. Hoy aprenderás a preparar una variante para tu local que no te robará mucho tiempo, sirviendo como gran entrante.
Ingredientes del Quiche de Espinacas y Gamba
- 1 lamina de masa brisa
- 200 gramos de nata liquida baja en grasa
- 3 yemas de huevo
- 2 claras de huevo
- 200 gramos de espinacas
- 200 gramos de gambas peladas
- 3 palitos de surimi
- Queso rallado bajo en grasa
- 2 dientes de ajo
- Nuez moscada
- Pimienta negra
Preparación
- Dejamos el horno precalentando a 180ºC. Introducimos la masa brisa en un molde sobre papel de horno, y horneamos por un cuarte de hora.
- Mientras tanto, salteamos las hijas de espinacas con los dos dientes de ajo. Salpimentamos, y añadimos las gambas.
- En un bol batimos las tres yemas de huevo junto a las dos claras, y añadimos la nata, sal, y pimienta negra recién molida, y nuez moscada. Finalmente añadimos el queso bajo en grasa.
- Mezclamos las espinacas con gambas y los tres palitos de surimi. Retiramos la masa brisa del horno y la dejamos enfriar a temperatura ambiente.
- Añadimos toda la mezcla a la masa con queso rallado por encima, y horneamos por otro cuarto de hora generoso.
Quiche de Espinacas y Gamba
En el mundo de la gastronomía, el platillo conocido como Quiche es una tarta salada. Puede elaborarse de distintas maneras y acompañarse con variedad de ingredientes. Hoy aprenderás a preparar una variante para tu local que no te robará mucho tiempo, sirviendo como gran entrante.
Tipo: Quiche de Espinacas Fit
Cocina: Cómo hacer Quiche de Espinacas y Gambas
Palabras claves: Receta de Quiche de Espinacas y Gambas
Rendimiento de la receta: 6 Comensales
Tiempo de preparación: PT15M
Tiempo de cocinado: PT15M
Tiempo total: PT30M
Ingredientes de la receta:
- 1 lamina de masa brisa
- 2 dientes de ajo
- 200 gramos de nata liquida baja en grasa
- 3 yemas de huevo
- 2 claras de huevo
- 200 gramos de espinacas
- 200 gramos de gambas peladas
- 3 palitos de surimi
- Queso rallado bajo en grasa
- Nuez moscada
- Pimienta negra
Instrucciones de la receta: Dejamos el horno precalentando a 180ºC. Introducimos la masa brisa en un molde sobre papel de horno, y horneamos por un cuarte de hora.Mientras tanto, salteamos las hijas de espinacas con los dos dientes de ajo. Salpimentamos, y añadimos las gambas.En un bol batimos las tres yemas de huevo junto a las dos claras, y añadimos la nata, sal, y pimienta negra recién molida, y nuez moscada. Finalmente añadimos el queso bajo en grasa.Mezclamos las espinacas con gambas y los tres palitos de surimi. Retiramos la masa brisa del horno y la dejamos enfriar a temperatura ambiente.Añadimos toda la mezcla a la masa con queso rallado por encima, y horneamos por otro cuarto de hora generoso.
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