Quiche de Espinacas y Gamba

Quiche de espinacas y gamba

En el mundo de la gastronomía, el platillo conocido como Quiche es una tarta salada. Puede elaborarse de distintas maneras y acompañarse con variedad de ingredientes. Hoy aprenderás a preparar una variante para tu local que no te robará mucho tiempo, sirviendo como gran entrante.

Ingredientes del Quiche de Espinacas y Gamba

  • 1 lamina de masa brisa
  • 200 gramos de nata liquida baja en grasa
  • 3 yemas de huevo
  • 2 claras de huevo
  • 200 gramos de espinacas
  • 200 gramos de gambas peladas
  • 3 palitos de surimi
  • Queso rallado bajo en grasa
  • 2 dientes de ajo
  • Nuez moscada
  • Pimienta negra

Preparación

  • Dejamos el horno precalentando a 180ºC. Introducimos la masa brisa en un molde sobre papel de horno, y horneamos por un cuarte de hora.
  • Mientras tanto, salteamos las hijas de espinacas con los dos dientes de ajo. Salpimentamos, y añadimos las gambas.
  • En un bol batimos las tres yemas de huevo junto a las dos claras, y añadimos la nata, sal, y pimienta negra recién molida, y nuez moscada. Finalmente añadimos el queso bajo en grasa.
  • Mezclamos las espinacas con gambas y los tres palitos de surimi. Retiramos la masa brisa del horno y la dejamos enfriar a temperatura ambiente.
  • Añadimos toda la mezcla a la masa con queso rallado por encima, y horneamos por otro cuarto de hora generoso.
Quiche de Espinacas y Gamba

En el mundo de la gastronomía, el platillo conocido como Quiche es una tarta salada. Puede elaborarse de distintas maneras y acompañarse con variedad de ingredientes. Hoy aprenderás a preparar una variante para tu local que no te robará mucho tiempo, sirviendo como gran entrante.

Tipo: Quiche de Espinacas Fit

Cocina: Cómo hacer Quiche de Espinacas y Gambas

Palabras claves: Receta de Quiche de Espinacas y Gambas

Rendimiento de la receta: 6 Comensales

Tiempo de preparación: PT15M

Tiempo de cocinado: PT15M

Tiempo total: PT30M

Ingredientes de la receta:

  • 1 lamina de masa brisa
  • 2 dientes de ajo
  • 200 gramos de nata liquida baja en grasa
  • 3 yemas de huevo
  • 2 claras de huevo
  • 200 gramos de espinacas
  • 200 gramos de gambas peladas
  • 3 palitos de surimi
  • Queso rallado bajo en grasa
  • Nuez moscada
  • Pimienta negra

Instrucciones de la receta: Dejamos el horno precalentando a 180ºC. Introducimos la masa brisa en un molde sobre papel de horno, y horneamos por un cuarte de hora. Mientras tanto, salteamos las hijas de espinacas con los dos dientes de ajo. Salpimentamos, y añadimos las gambas. En un bol batimos las tres yemas de huevo junto a las dos claras, y añadimos la nata, sal, y pimienta negra recién molida, y nuez moscada. Finalmente añadimos el queso bajo en grasa. Mezclamos las espinacas con gambas y los tres palitos de surimi. Retiramos la masa brisa del horno y la dejamos enfriar a temperatura ambiente. Añadimos toda la mezcla a la masa con queso rallado por encima, y horneamos por otro cuarto de hora generoso.

Puntuación del editor:
5

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