Salmón a la Ribereña

Este estilo de cocinar el salmón es, como su nombre indica, muy popular en la zona del Rivero. Lo encontraremos casi seguro en cercanías y en dicha zona.

Tipo: Salmón a la Ribereña

Cocina: Cómo hacer Salmón a la Ribereña

Palabras claves: Receta de Salmón a la Ribereña

Rendimiento de la receta: 6 Comensales

Tiempo de preparación: PT30M

Tiempo de cocinado: PT30M

Tiempo total: PT1H

Ingredientes de la receta:

• 6 rodajas de salmón
• 2 vasos de sidra
• 1 limón
• Mantequilla al gusto
• Aceite de oliva, pimienta y sal al gusto

Instrucciones de la receta: Freímos los salmones a fuego moderado, una vez condimentadas. Fuera del fuego, rociamos con zumo de limón u untamos con mantequilla por todos los rincones. Las colocamos en una fuente refractaria. Añadimos la sidra, y cocinamos en horno por un cuarto de hora a temperatura media.