Salmón a la Ribereña

salmón a la ribereña

Este estilo de cocinar el salmón es, como su nombre indica, muy popular en la zona del Rivero. Lo encontraremos casi seguro en cercanías y en dicha zona.

Ingredientes del Salmón a la Ribereña

  • Kilo de merluza en rodajas
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • Medio litro de sida
  • Perejil picado
  • 1 guindilla
  • Harina
  • Aceite de oliva y sal al gusto

Preparación

  1. Freímos los salmones a fuego moderado, una vez condimentadas. Fuera del fuego, rociamos con zumo de limón u untamos con mantequilla por todos los rincones.
  2. Las colocamos en una fuente refractaria. Añadimos la sidra, y cocinamos en horno por un cuarto de hora a temperatura media.
Salmón a la Ribereña

Este estilo de cocinar el salmón es, como su nombre indica, muy popular en la zona del Rivero. Lo encontraremos casi seguro en cercanías y en dicha zona.

Tipo: Salmón a la Ribereña

Cocina: Cómo hacer Salmón a la Ribereña

Palabras claves: Receta de Salmón a la Ribereña

Rendimiento de la receta: 6 Comensales

Tiempo de preparación: PT30M

Tiempo de cocinado: PT30M

Tiempo total: PT1H

Ingredientes de la receta:

  • 6 rodajas de salmón
  • 2 vasos de sidra
  • 1 limón
  • Mantequilla al gusto
  • Aceite de oliva, pimienta y sal al gusto

Instrucciones de la receta: Freímos los salmones a fuego moderado, una vez condimentadas. Fuera del fuego, rociamos con zumo de limón u untamos con mantequilla por todos los rincones. Las colocamos en una fuente refractaria. Añadimos la sidra, y cocinamos en horno por un cuarto de hora a temperatura media.

Puntuación del editor:
5

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