Congrio al Ajoarriero

Congrio al ajoarriero

El Congrio al Ajoarriero es la misma versión que la del Bacalao al Ajoarriero, pero cambiando el ingrediente principal: El pescado.

Ingredientes del Congrio al Ajoarriero

  • 1 kilo y cuarto de congrio en rodajas
  • Media cebolla
  • 6 dientes de ajo
  • 1 guindilla
  • 1 cucharada de pimentón
  • Aceite, vinagre y sal al gusto

Preparación

  1. Limpiamos las rodajas de congrio y las ponemos a cocer con cebolla y sal, cubiertas de agua por completo.
  2. Una vez comience a hervir, dejamos cocer por 7 minutos.
  3. Doramos los ajos en una sartén con una cucharada de aceite de oliva. Una vez doramos, los retiramos y añadimos pimentón y guindilla.
  4. Echamos el resultado a una cazuela. Vertemos el medio vaso de vinagre y un chorro de agua. Una vez comience a hervir, echamos el congrio. Agitamos para mezclar lo mejor posible, y dejamos calentar por varios minutos.

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Congrio al Ajoarriero

El Congrio al Ajoarriero es la misma versión que la del Bacalao al Ajoarriero, pero cambiando el ingrediente principal: El pescado.

Tipo: Congrio al Ajoarriero

Cocina: Cómo hacer un Congrio al Ajoarriero

Palabras claves: Receta de Congrio al Ajoarriero

Rendimiento de la receta: 6 Comensales

Tiempo de preparación: PT30M

Tiempo de cocinado: PT30M

Tiempo total: PT1H

Ingredientes de la receta:

  • 1 kilo y cuarto de congrio en rodajas
  • Media cebolla
  • 6 dientes de ajo
  • 1 guindilla
  • 1 cucharada de pimentón
  • Aceite, vinagre y sal al gusto

Instrucciones de la receta: Limpiamos las rodajas de congrio y las ponemos a cocer con cebolla y sal, cubiertas de agua por completo.Una vez comience a hervir, dejamos cocer por 7 minutos.Doramos los ajos en una sartén con una cucharada de aceite de oliva. Una vez doramos, los retiramos y añadimos pimentón y guindilla.Echamos el resultado a una cazuela. Vertemos el medio vaso de vinagre y un chorro de agua. Una vez comience a hervir, echamos el congrio. Agitamos para mezclar lo mejor posible, y dejamos calentar por varios minutos.

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5
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